Mehlspeisen, Süßigkeiten

Mehlspeisen

Mehlspeisen

Die Kunst des wahren Konditors besteht darin, aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter und vielem mehr Kunstwerke zu zaubern, die dir den Tag versüssen. Frühmorgens zieht der Duft durch die Strasse, umschmeichelt deine Nase und du denkst nach, wass könnte das sein? Eine Torte mit Schokolade? Mit Nüssen? Ein Strudel? Plundergebäck? Das Wasser rinnt dir im Mund zusammen und du suchst dir ein gemütliches Platzerl in der Konditorei zum Kaffeetrinken und gönnst dir etwas Süßes dazu. Wie schön kann doch das Leben sein.

Bei passendem Wetter und je nach Saison ist unsere Mehlspeisenvitrine bis zum letzten Platz gefüllt. Da können schon mal ca. 30 verschiedene Torten und Desserts die Wahl erschweren.

Dazu kommt auch noch das Angebot an Strudeln, Plundergebäck und natürlich das Gesäusekipferl.

Die Auswahl der Rohstoffe, die so weit möglich regional gewählt werden und der Umgang damit, machen den Geschmack aus. Rohstoffe sind wertvoll und so wird in der Backstube großer Wert auf den behutsamen Umgang mit den Lebensmitteln gelegt!

Diese Liebe zum Beruf wird vom Chef auch bei der Ausbildung unseres Konditornachwuchses spürbar! So können wir unsere Einstellung und auch unser Wissen für die nächsten Generationen weitergeben. „Gerne bezeichne ich auch meine Backstube als mein Wohnzimmer.“ ist ein beliebter Ausspruch vom Chef.

Die Liebe zum Beruf, die man schmeckt.

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Gesäusekipferl

Gesäusekipferl

Rundgebogen liegt es vor dir, das Kipferl aus dem Gesäuse, und verströmt einen zarten Duft nach Mandeln, der dich umgehend dazu verführt, hineinzubeißen. Täglich frisch aus dem Ofen, ein Muß bei jedem Besuch im Gesäuse.

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Admonter Marzizoni

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